29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 15:57

SSL21771

 

Une recette fraîche, légère et délicieuse!

 

 

1 kilo de poulpe cuit (préalablement bouilli à l'eau salée et quelques feuilles de laurier et poivre)

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 belle tomate

1 oignon

ail

coriandre

huile d'olive à votre goût

vinaigre balsamique

1 citron vert

sel, poivre

 

 

Détailler le poulpe en rondelles.
Couper tous les légumes en petits carrés, la coriandre et l'ail en tous petits morceaux.

Mélanger le tout dans un saladier, assaissoner du jus de citron vert, huile d'olive et vinaigre selon votre goût.
Saler et poivrer.

Laisser mariner quelques heures au frais

Servir, avec pourquoi pas quelques lanières d'avocat.

 

Cette salade est déclinable: à faire avec des crevettes, du lambi, calamar, moules...

 

 

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Published by Emilie - dans Cuisine
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commentaires

Heart Of Wild 21/04/2011



Avec la chaleur qui reveint, j'ai des envies de salades fraiches et croquantes !


Bonne fin de journée et * !



assiettecoquette 25/04/2011



J'adore ça, c'est délicieux !! Merci bcp



nicolas 27/04/2011



bonjour clic***



nicolas 29/04/2011



bonne journée ***



Messergaster 11/08/2011



Tiens tu me donnes une idée de truc à demander à mes parents de me cuisiner pendant que je suis rentrée à la maison familiale !



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